チョコタルト(゜∇ ゜)

2014.06.03 (Tue)

今年から始めたタルトづくり。
イチゴタルト(失敗)→フルーツタルト(成功)→バナナプリンタルト(失敗)
と来て今回はチョコタルトをつくりましたよ!

加工

今回は成功…かな?ということは次回は失敗?w

今回は慣れたパートシュクレの生地だったので生地自体はうまくつくれましたが、
「焼き時間が少なすぎて生地が膨らむ」→失敗!
のコンボが怖かったので長めに焼いたら生地がカチコチになってしまったのでちょっと失敗でしたw
でも「生地を型に入れた後にちゃんと冷蔵庫で冷やす」とか、前回の教訓を活かすことができたので、お菓子スキルもちょっと上がったかなと思ってます。

今度はもっと生地の様子を見ながら焼いてみて、時間もメモしておきたいなと思います。
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