レモンタルト

2014.06.29 (Sun)

不定期企画のお菓子作りの時間ですよヾ(o´ヮ`)ノ

タルト好きな私が今年からタルトをつくり始め

イチゴタルト(失敗)
フルーツタルト(成功)
バナナプリンタルト(失敗)
チョコタルト(ちょっと失敗)

と来て今回は…

0629.jpg
レモンタルトです!(°▽°)!

微妙に失敗ですw

前回の「生地を焼き過ぎた」という失敗は繰り返さずに済んだのですが、
肝心のレモンクリームを煮詰めすぎましたw
ホントはもっと滑らかなクリームになって、表面がつるつるな形で固まる予定だったのです。

クリームの作り方は途中までカスタードに似てましたね。難しさも似てましたね_(:3」∠)_
調子乗って煮詰めすぎるとあっという間に焦げちゃうあたりが…。

味は悪くなかったんですけどね~。なんというか、酸っぱかったw

夏は暑くてつくりづらいので、涼しくなるまでこの趣味は封印です(。・・。)
秋になったら、秋の味覚でまた挑戦したいと思います!
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