アーモンドショコラタルトつくりました

2015.09.21 (Mon)

せっかくの連休だし気温も下がってきたしなので久しぶりのお菓子づくりをしました(゜∇ ゜)

タルト好きなので今回もタルト!
今回はアーモンドショコラタルトです(*´ω`*)

0921.jpg

お味はまずまずでした(*´ω`*)やっぱりアーモンドクリームを入れて焼くタイプのタルトは焼き縮みせず作りやすいです。

ですが今回失敗したことが...タルト生地がイマイチだったのです_(:3」∠)_
焼く前の生地を伸ばすときに千切れたり麺棒にくっついたりして伸ばしづらかった(*▽*)そのせいで作業を焦っていつもより厚めの生地になり、底の部分のサクサク感がイマイチでした。

原因は暑さなのか、生地の混ぜ方が悪かったのか...次気をつけてみます。

アーモンドショコラの生地もバターがベースなので暑さで扱いづらかった...新しいお菓子つくると色々経験になります。

まだ生地は余っているので、もう少し涼しくなったらまたタルト焼きたいです( っ^ω^c)


あ、あと前回の記事のイラコン入賞の件、ツイッターやブログでお祝いのお言葉ありがとうございました(*´ω`*)
これで満足することなくもっといい絵が描けるよう頑張りますね!
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